近日，临翔区马台乡唐家村甜笋加工厂正式投产运营，标志着马台乡“甜竹笋之乡”的特色产业迈入了一个全新的发展阶段。

马台乡被誉为甜竹笋之乡，因其得天独厚的自然条件与悠久的竹子栽培历史，成为云南省知名的甜竹笋产区。

经过精心筹备与建设，唐家村甜笋加工厂近期迎来首次投产运营。由临沧源禾农业发展有限公司承租运营后，立即开启大规模的生产加工模式，并成功开发了笋尖、笋片、笋丁、笋丝等4大类共7个产品，初步实现了产品多样化。

甜笋加工厂内，现代化的生产设备与传统工艺相结合，不仅保证了产品的质量与口感，还大大提高了生产效率。同时，该公司还积极探索竹笋饮料等新产品的研发，力求在市场中占据一席之地。加工厂投入运营以来，已完成100吨甜竹笋的加工。

临沧源禾农业发展有限公司甜笋加工厂厂长李技澎介绍：“我们计划到2025年，年产达3000吨，开发22个产品，销往北京、上海、广东、深圳、重庆、成都等地。”

马台村甜笋种植户王玉芳家种植甜竹200篷。“往年是收购商上门收购，收购商不来就没有销路，现在好了，我们直接拉到厂里卖。”王玉芳说。

甜笋加工厂的建立还带动了周边村民的就业创业，“企业+合作社+农户”的发展模式，实现了多方共赢。

目前，马台乡共种植甜龙竹1.6万亩，预计产量2400吨、产值5000余万元。计划到2025年，竹笋种植面积突破2万亩大关，为加工厂提供源源不断的原材料支持。