10月24日上午，临沧市食品安全突发事故（Ⅳ级）应急实战演练在耿马傣族佤族自治县勐相湿地公园足球场举行。

本次应急演练采用现场情景模拟的方式，以耿马镇芒蚌社区某场结婚宴席引发疑似聚集性食源性疾病事件为模拟场景，进行食品中毒事故报告、应急响应先期处置、Ⅳ级应急响应启动、事故现场处置、舆情应对、事故调查汇报会、应急响应终止分析评估会议、响应终止，后期处置九个场次的实战演练。

演练过程中，耿马县食安委各成员单位按照各自职责分为医疗卫生组、事故调查组、危害控制组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、专家咨询组7个工作组，各组紧密协作，迅速响应，高效处置。

市市场监督管理局副局长杨灿征表示，此次演练较好地检验了食品安全突发事故应急预案的可操作性，达到了规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，也为做好食品安全事故应急处置工作提供了可参考的经验。我市将以此次演练为契机，进一步健全统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力、手段科学的食品安全应急体系。

耿马县市场监管局副局长彭昱静：通过模拟真实场景，让各部门熟悉应急流程，提高应对突发事件的速度和效率，以最大程度保障公众的食品安全。同时，我们也将加大对食品安全的监管力度，从源头上预防食品安全事件的发生，为公众营造一个安全、放心的食品消费环境。