近日，凤庆县勐佑镇凤庆上土茶业有限公司的厂房内茶香浓郁，工人们在各自岗位上来回忙碌，机械设备满负荷运转，筛选、烘焙、包装……一系列工序有条不紊地进行着，大家正在赶制来自省内外新式茶饮基底茶的订单。

“新式茶饮从2016年开始，到2020年进入高峰期，我们的滇红茶用在新式茶饮中，非常适配。”凤庆上土茶业有限公司总经理李美介绍，过去，公司主要生产名优茶，但市场竞争大，企业发展缓慢。随着近几年新式茶饮在茶行业的崛起，作为凤庆滇红茶产业联盟成员企业的凤庆上土茶业有限公司，在联盟的帮助带动下进行产品研发和设备升级，转型为新式茶饮供货商，并成长为新式茶饮基底茶供应链上的拔尖企业。“我们从2016年开始做新式茶饮基底茶，2016年、2017年销量只有300吨左右，2020年到900吨左右，2023年我们完成了1260多吨，今年预计比去年增加一些。”李美说道。

企业转型升级带来订单大幅增长，随之而来的是茶叶收购量和用工量的增加。勐佑镇鱼塘村茶农彭春阳说：“我家的茶叶全部交到上土茶业有限公司，公司教我们茶园管理技术，鲜叶产量每年都在增长。我家去年茶叶收入1.6万元，今年到现在已经有2万多元了。公司带动我们周边老百姓走上了致富路，大家都买上车、盖上房了。”

好的产品需要优质原料作为支撑。凤庆滇红茶产业联盟从茶园管理、鲜叶、初制加工、精制加工等8个方面制定标准，还规范了两款经典红茶的加工流程，凤庆红茶走上了标准化、组织化、市场化的道路。

“龙头企业给农户免费提供杀虫灯、有机肥等物资，组织茶农严格按照有机绿色的管护标准对茶园进行管护，并实施保护价收购。今年春茶季，我们村农户跟龙头企业签约的鲜叶收购价格比没有签约的上浮了30%左右。”鱼塘村党总支书记王罗民说，在联盟的带动和村党组织的引领下，茶叶龙头企业与初制所和当地茶农构建起利益联结机制，既保证了茶叶原料的绿色有机，还保障了茶农的收入。

今年红茶节期间，凤庆县被授予“全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地”称号。截至目前，110家联盟企业与418个初制所建立了利益联结关系，链接了全县86.6%的茶农，有效管控全县85.2%的茶园。凤庆县茶叶产业实现了“以量取胜”向“以质取胜”“以新取胜”的转变。

“通过联盟抱团发展，凤庆滇红茶品牌建设深入推进，凤庆滇红茶优质原料核心基地建设不断深入，企业发展信心不断增强，企业的茶叶收购数量、产品质量、市场占有率都得到有效提升，促进了企业增效，带动了茶农增收。”凤庆县地方产业发展服务中心生物产业股股长李光云介绍。

2024年，凤庆县春茶鲜叶产量93613.18吨，较上年增长20.55%，鲜叶价格平均每公斤11.57元，较上年增长19.34%，春茶生产毛茶23517.1吨，较上年增长7.7%，春茶实现综合产值334829.17万元，较上年增长15.86%。