走进云县涌宝镇董瑜家的火腿储藏室，整齐有序的火腿挂满整个房间，不时散发出火腿的阵阵清香。

“我家腌制火腿已有30多年了，从开始的几十只到现在的几千 只，最多的一年做了4000多只。每年从11月份开始腌制，去年，腌制了1500多只，现在，腌制的火腿已基本销售完。”董瑜高兴地说。

“涌宝镇腌制火腿历史悠久，腌制出来的火腿具有色鲜、香醇、味美等特点。辖区内注册的火腿品牌有‘涌宝土特产’‘涌宝香’等。”涌宝村党总支书记、村委会主任徐莲声表示，下一步，将依托气候优势，鼓励村民做强做大涌宝火腿腌制产业，让村民在火腿腌制中获得更大的经济收益。

近年来，涌宝镇始终坚持生态立镇、绿色发展战略，鼓励和扶持农户进行火腿深加工，做优做特火腿产业。目前，已形成了一批以户为单位的火腿腌制作坊，全镇有火腿腌制大户7户、散户30户，每年腌制火腿4000余只，可增加村民收入3000余万元。

火腿鼓起了该镇村民的“钱袋子”。很多火腿腌制户建盖了“小洋楼”、买了小轿车，还有的人家在县城里买了新房，日子越过越红火。