为做好常态化疫情防控下加强对基层食品安全监管人员的培训，提升基层食品安全监管人员的综合素质和能力，适应新形势下食品安全工作需要，加大食品安全宣传力度，沧源佤族自治县食品安全委员会办公室在前期召开食品安全培训会、深入部分乡镇、村、学校、企业进行食品安全培训等工作的基础上，创新工作方式，组织开展食品安全知识视频培训。

本次通过录制《沧源佤族自治县2021年食品安全事故（IV级）应急演练（桌面推演）》《农产品质量安全与监管》《野生菌中毒预防与控制》培训视频，将录制视频与《提高食品安全意识 谨防野生菌中毒》发至各乡（镇）、场，要求各乡（镇）、场通过多种形式及时开展培训学习，做到乡级、村级相关人员应培训者尽培训，扩大食品安全知识学习教育的覆盖面。同时要求对食品安全知识进行进村入户全覆盖宣传，进一步提高人民群众食品安全意识。

县食品安全委员会办公室将继续加强对各乡（镇）、场培训学习情况的跟踪问效，确保培训取得实效。