据临沧市17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周（4月15日-21日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“6平1跌5涨”态势运行，具体运行情况如下：

粮食零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平。上周粮食平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为7.03元/公斤，大米平均零售价格为7.15元/公斤。桶装食用油平均零售价格为17.73元/升，环比持平。全市粮油类市场供需充足、价格环比持平。预计后期粮油价格将平稳运行。

水产品零售价格环比继续上涨。上周水产品平均零售价格为34.78元/公斤，环比上涨1%。休渔期水产品种类有所减少，供应量缩紧，价格小幅上涨。夏季高温水产品冷藏成本上升，预计后期水产品价格将稳中有涨。

奶制品零售价格环比持平。上周奶制品平均零售价格为138.47元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤；中老年奶粉平均零售价格为228.5元/公斤；牛奶平均零售价格为11.5元/升；酸奶平均零售价格为16.33元/升。全市奶制品类市场供需充足、价格稳定。预计后期奶制品价格以稳为主。

食盐零售价格环比下跌，食糖零售价格环比持平。上周食盐平均零售价格为7.37元/公斤，环比下跌8.4%；食糖平均零售价格为8.87元/公斤，环比持平。天气炎热，居民饮食清淡，食盐需求量减少，价格下跌。预计后期食盐食糖价格将稳定运行。

白条鸡零售价格环比微幅上涨，鸡蛋零售价格环比持平。上周白条鸡平均零售价格为31.6元/公斤，环比上涨2.3%；鲜鸡蛋平均零售价格为21.6元/公斤，环比持平。鸡蛋价格的高位运行使得母鸡淘汰率降低，活鸡出栏数减少，导致市场供给需求不平衡，白条鸡价格出现小幅上涨。市场活鸡出栏量锐减，预计后期白条鸡价格还将有上涨可能。

肉类零售价格环比略涨。上周肉类平均零售价格为75.89元/公斤，环比上涨0.05%。其中，鲜牛肉平均零售价格为94.2元/公斤，环比持平；鲜羊肉平均零售价格为106元/公斤，环比持平；鲜猪肉平均零售价格为27.46元/公斤，环比上涨0.39%。由于养殖户看好后市，出现压栏惜售和看涨保价的现象，从一定程度上带动了猪肉价格的上涨。五一假期前规模养殖场加快生猪出栏进度，导致可出栏猪源减少，致使生猪的有效供应量缩紧，预计后期猪肉价格将稳中有涨。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周瓶装饮用水零售价格为1.99元/升，环比持平。上周临沧市饮用水市场供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期，饮用水价格将继续稳定运行。

水果零售价格环比小幅上涨。上周水果平均零售价格为12.16元/公斤，环比上涨1.1%。水果种植需要适宜的温度和水源，而近期干旱导致水果生长周期延长、产量减少，对供应造成压力，推动价格上涨。成本上升以及物流运输和包装成本增加，预计后期水果价格将上扬。

蔬菜零售价格环比持续上涨。上周蔬菜平均零售价格为7.32元/公斤，环比上涨1.8%。近期云南蔬菜主产区持续高温，蔬菜生长受限，保鲜成本增加，菜价上涨。若高温一直持续，预计蔬菜价格还将呈上涨趋势。