一、市场情况综述

2023年10月，市场未出现明显价格异常情况，总体价格平稳，市场消费平稳运行，商品价格稳定。据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场总体运行平稳，具体情况如下：

二、各主要商品运行情况

（一）粮食类零售价格环比略微上涨，食用油零售价格环比微幅上涨

据监测数据显示，10月临沧市粮食类平均零售价格为7.26元/公斤，环比上涨0.73%。其中，大米平均零售价格是7.49元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.73元/升，环比上涨2.72%。10月因面粉主要转向供应北方地区，本地销售以库存为主，面粉市场供应量减少，价格小幅上涨；秋季为食用油需求旺季，价格以涨为主。预计后期粮油平均零售价格将继续保持小幅波动态势运行。

（二）肉类零售价格环比略涨

据监测数据显示，10月临沧市肉类平均零售价格为76.49元/公斤，环比上涨0.38%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为94.2元/公斤，环比持平；鲜羊肉市场平均零售价格为106元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为29.28元/公斤，环比上涨0.94%；其中，五花肉平均零售价格为29.81元/公斤，后腿肉平均零售价格为27.3元/公斤，前腿肉平均零售价格为25.34元/公斤，排骨平均零售价格为31.59元/公斤，里脊肉平均零售价格为32.36元/公斤。从供应端来看，生猪价格持续偏弱运行，养殖端抵触情绪增强，散户出栏积极性不高，加上二育现象有所增多，生猪市场供应整体偏紧。需求端：受双节终端肉类市场需求增加，猪价呈现稳中有涨态势。后期肉类消费旺季逐渐到来，预计猪肉价格将持续上涨。

（三）白条鸡零售价格环比下跌，蛋类零售价格环比上涨

据监测数据显示，10月临沧市白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比下跌11.51%；鲜鸡蛋平均零售价格为20.17元/公斤，环比上涨14.05%。本轮鸡蛋价格上涨，一方面受需求提振，团体性消费增加，加之节日效应，各大食品加工厂、餐饮酒店等备货积极，使鸡蛋消费潜力释放，蛋价震荡上扬；另一方面是受蛋鸡养殖成本增加影响，玉米、豆粕、蛋鸡配合饲料价格持续上涨，推升了养殖成本，支撑蛋价上涨。随着鸡蛋产量增加，预计后期价格将回落。

（四）水果类零售价格环比继续上涨

据监测数据显示，10月临沧市水果平均零售价格为12.11元/公斤，环比上涨1.04%。其中，苹果平均零售价格为15.8元/公斤，香蕉平均零售价格为5.69元/公斤，葡萄平均零售价格为24.44元/公斤，梨的平均零售价格为12.89元/公斤。国庆期间是水果需求旺季，价格小幅上涨，节后水果价格逐渐下降，但是随着橙子、宝珠梨、苹果上市，价格略高，带动水果价格稳中有涨。11月是本地水果上市旺季，但价格略高，预计价格将稳中有涨。

（五）食糖平均零售价格环比上涨，食盐平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，10月临沧市食盐平均零售价格为7.37元/公斤，环比下跌2.25%；食糖平均零售价格为9.03元/公斤，环比上涨3.38%。10月是婚庆高峰期，食糖需求较旺，而甘蔗供应量减少，价格小幅上涨。后期仍然是食糖需求旺季，预计食糖价格或将稳中有涨。预计后期食盐价格将保持平稳态势运行。

（六）饮用水平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，10月临沧市饮用水平均零售价格为3.13元/升，环比下跌3.47%。10月饮用水价格波动正常，市场供需平稳。预计后期，饮用水价格将以平稳态势运行。

（七）水产品平均零售价格环比微幅上涨

据监测数据显示，10月临沧市水产品平均零售价格为34.37元/公斤，环比上涨4.97%。其中，鲢鱼平均零售价格为25.08元/公斤，草鱼平均零售价格为22.85元/公斤，大黄鱼平均零售价格为50.48元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.78元/公斤，大带鱼平均零售价格为55.99元/公斤，鲫鱼平均零售价格为27.99元/公斤。10月中秋国庆水产品受节日效应影响，价格规律性小幅上涨。冬季到来后，外地运入水产量增加，预计价格或将逐渐稳中有降。

（八）蔬菜类平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，10月临沧市蔬菜平均零售价格为7.99元/公斤，环比上涨2.21%。蔬菜方面，随着气温降低，本地蔬菜产量有限，输出外地菜市场份额加大、成本上涨，拉高整体菜价水平。入冬后蔬菜外运量增加，预计价格将稳中有涨。

（九）奶制品平均零售价格环比略涨

据监测数据显示，10月临沧市奶制品平均零售价格为134.96元/公斤，环比上涨1.32%。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为278.42元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为213.59元/公斤。10月加工奶粉制品由于新产品上市、成本增加等因素导致奶制品价格上涨。预计后期奶制品平均零售价格将以稳为主。