据临沧市17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周（7月31日-8月6日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“4涨1跌7平”态势运行，具体运行情况如下：

粮食零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平。上周粮食平均零售价格为6.97元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.57元/公斤，大米平均零售价格为7.37元/公斤。桶装食用油平均零售价格为15.77元/升，环比上持平。上周临沧市粮油市场供需平稳，价格波动正常。预计后期，粮油价格将稳定运行。

水产品零售价格环比持平。上周水产品平均零售价格为31.89元/公斤，环比持平。上周临沧市水产品市场供需平稳，价格波动正常。预计后期，水产品价格将继续平稳运行。

奶制品零售价格环比持平。上周奶制品平均零售价格为138.47元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤；中老年奶粉平均零售价格为228.5元/公斤；牛奶平均零售价格为11.5元/升；酸奶平均零售价格为16.33元/升。上周临沧市奶制品市场供需平稳，价格波动正常。预计后期，奶制品价格将继续平稳运行。

食盐零售价格环比持平，食糖零售价格环比上涨。上周食盐平均零售价格为8.6元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为8.27元/公斤，环比上涨10.3%。一是国际糖价大涨带动；二是国内产量下降，加大了国内食糖供给偏紧的担忧，食糖价格有所上涨。预计后期食盐食糖价格或将趋稳。

白条鸡零售价格环比持平，鸡蛋零售价格环比上涨。上周白条鸡平均零售价格为31.2元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为17.72元/公斤，环比上涨6.8%。从供应上看，入伏后气温较高，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋率下降，鸡蛋市场供应相对偏紧；其次，从市场需求看，近期月饼类等食品加工企业备货需求增加，鸡蛋市场消费趋旺，蛋价季节性上涨。受市场需求带动，预计近期鸡蛋价格仍是偏强运行态势，涨幅将有所放缓。

肉类零售价格环比继续略涨。上周肉类平均零售价格为76.86元/公斤，环比上涨0.15%。其中，鲜牛肉平均零售价格为97.13元/公斤，环比持平；鲜羊肉平均零售价格为106元/公斤，环比持平；鲜猪肉平均零售价格为27.44元/公斤，环比上涨1.29%。从供应端看，今年夏天极端高温天气持续，缺水缺料缺电，养殖户前期提前出栏，导致近期供给有所减少。而高温天气造成仔猪死亡率有所上升，市场对后期猪源供应多为偏紧预期，导致肉价上涨。暑假期间猪肉需求还将增加，预计后期猪肉价格坚挺，呈震荡偏强走势。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周瓶装饮用水零售价格为2.19元/升，环比持平。上周临沧市饮用水供需充足，价格稳定运行。预计后期，饮用水价格将稳定运行。

水果零售价格环比继续下跌。上周水果平均零售价格为11.95元/公斤，环比下跌2%。水果价格普遍下跌，主要是因为应季水果陆续大量上市，市场供应量大幅增加，拉低市场价格。外地同种水果商品涌入当地市场，预计后期全市水果价格将以跌为主。

蔬菜零售价格环比略微上涨。上周蔬菜平均零售价格为7.94元/公斤，环比上涨0.2%。强降雨天气一方面导致了蔬菜生长速度放慢，另一方面相应增加采收及运输成本，短期内蔬菜供应量相对缩减以及采收、运输物流成本增加，共同造成蔬菜价格上涨。随着立秋后主要蔬菜产地天气逐步转好，蔬菜产量回升，预计菜价将稳中有降。