一、市场情况综述

　　2020年8月，市场未出现明显价格异常情况，总体价格平稳，市场消费平稳运行，商品价格稳定。据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略跌，市场总体运行平稳，具体情况如下：

　　二、各主要商品运行情况

　　（一）粮油类零售价格涨跌各异

　　粮食类平均零售价格环比下跌。8月临沧市粮食类平均零售价格为6.81元/千克，环比上涨1.68%。其中，大米平均零售价格是7元/千克，环比上涨3.97%；面粉平均零售价格为6.63元/千克，环比下跌0.64%。学校即将集中开学，集中采购增加，价格小幅上涨。预计后期粮食价格将继续上涨。

　　食用油类平均零售价格下跌。8月临沧市食用油类平均零售价格为11.64元/升，环比下跌20.27%。其中，豆油零售价格是11.08元/升；花生油零售价格为15.43元/升；菜籽油零售价格是11.75元/升；调和油零售价格为8.3元/升。目前是食用油的传统消费淡季，食用油需求减少，价格下跌。预计后期食用油价格或将上涨。

　　（二）肉类零售价格微幅上涨

　　据监测数据显示，8月临沧市肉类平均零售价格为81.01元/千克，环比上涨3.31%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为89.78元/千克，环比上涨2.79%；鲜羊肉市场平均零售价格为99.49元/千克，环比上涨2.11%；猪肉平均零售价格为53.75元/千克，环比上涨6.53%；其中，精瘦肉平均零售价格为60.1元/千克，五花肉平均零售价格为53.3元/千克，后腿肉平均零售价格为52.3元/千克，前腿肉平均零售价格为50.18元/千克，排骨平均零售价格为52.89元/千克。立秋后猪肉消费市场逐渐进入旺季，加之省外调运增加、集体采购增加，猪肉价格随之上涨。9月在双节带动下，预计牛羊肉价格将会波动有涨。

　　（三）禽蛋类零售价格涨跌各异

　　据监测数据显示，8月临沧市白条鸡平均零售价格为28.19元/千克，环比下跌4.66%；鲜鸡蛋平均零售价格为16.45元/千克，环比上涨12.39%。上月集体采购较少，禽类整体市场不温不火，价格波动平稳。预计后期白条鸡价格或将稳中波动。8月是月饼制作高峰期，对鸡蛋需求较大，而入秋天气渐凉蛋鸡产蛋量下降，市场供不应求，价格上涨。预计9月鸡蛋价格将震荡上涨。

　　（四）水果类零售价格小幅下跌

　　据监测数据显示，8月临沧市市水果平均零售价格为17.97元/千克，环比下跌1.55%。其中，苹果平均零售价格为11.46元/千克，香蕉平均零售价格为7.62元/千克，葡萄平均零售价格为17.33元/千克，梨的平均零售价格为8.69元/千克。8月临沧市场水果涨跌有序，水果上市量增加，价格下跌。9月是水果供需旺季，预计价格将稳中有涨。

　　（五）食糖、食盐平均零售价格双双下跌

　　据监测数据显示，8月临沧市食盐平均零售价格为4.88元/千克，环比下跌3.23%；食糖平均零售价格为8.2元/千克，环比下跌1.5%。8月是食糖需求旺季，市场供需两旺，价格波动正常。预计后期食盐价格将波动平稳，中秋前食糖价格将波动上涨。

　　（六）饮用水平均零售价格下跌

　　据监测数据显示，8月临沧市饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比下跌1.63%。8月饮用水价格波动正常、供应需求正常。预计后期，饮用水价格将保持平稳。

　　（七）水产品平均零售价格微幅下跌

　　据监测数据显示，8月临沧市水产品平均零售价格为31.43元/千克，环比下跌3.03%。其中，鲢鱼平均零售价格为20.4元/千克，草鱼平均零售价格为22.55元/千克，大黄鱼平均零售价格为66.04元/千克，鲤鱼平均零售价格为18.93元/千克，大带鱼平均零售价格为36.37元/千克，鲫鱼平均零售价格为24.28元/千克。上月临沧市场水产供应量增加，主要原因是省外天气变凉，利于水产运输。9月双节对水产需求增加，预计水产价格将波动有涨。

　　（八）蔬菜类平均零售价格上涨

　　据监测数据显示，8月临沧市蔬菜平均零售价格为6.99元/千克，环比上涨1.85%。8月蔬菜价格先涨后稳，因中旬降雨导致蔬菜减产，供应量少，价格上涨，后期降雨减少后供应增加，价格趋稳。开学后集体采购增加，对蔬菜需求量增加，预计后期蔬菜价格将稳中有涨。

　　（九）奶制品平均零售价格略微上涨

　　据监测数据显示，8月临沧市监测数据显示：奶制品平均零售价格为95.74元/升，环比上涨0.97%。其中，牛奶平均零售价为20元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为206.72元/千克，酸奶平均零售价格为18元/升，中老年奶粉的平均零售价格为102.97元/千克。8月气温开始转凉，奶制品供应量减少，主要品类价格以涨为主。预计后期奶制品平均零售价格将继续保持稳定波动的态势。