一、市场情况综述

　　2020年7月，市场未出现明显价格异常情况，总体价格平稳，市场消费平稳运行，商品价格普遍上涨。据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场总体运行平稳，具体情况如下：

　　二、各主要商品运行情况

　　（一）粮油类零售价格环比下跌

　　粮食类平均零售价格环比下跌。7月临沧市粮食类平均零售价格为6.7元/千克，环比下跌0.5%。其中，大米平均零售价格是6.73元/千克，环比下跌0.79%；面粉平均零售价格为6.67元/千克，环比下跌0.21%。2020年全国夏粮总产量14281万吨（2856亿斤），比2019年增加120.8万吨（24.2亿斤），增长0.9%。其中小麦产量13168万吨（2634亿斤），比2019年增加75.6万吨（15.1亿斤），增长0.6%。全国夏粮生产丰收，产量创历史新高，市场供应充足，价格下跌。预计后期粮食价格将继续下跌。

　　食用油类平均零售价格环比略微下跌。7月临沧市食用油类平均零售价格为14.6元/升，环比下跌0.91%。其中，豆油零售价格是10.83元/升；花生油零售价格为21.52元/升；菜籽油零售价格是14.08元/升；调和油零售价格为11.96元/升。目前是食用油消费淡季，食用油价格呈现季节性下跌态势。预计后期食用油价格或低位运行。

　　（二）肉类零售价格环比上涨

　　据监测数据显示，7月临沧市肉类平均零售价格为78.41元/千克，环比上涨4.44%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为87.35元/千克，环比上涨1.11%；鲜羊肉市场平均零售价格为97.44元/千克，环比上涨5.9%；猪肉平均零售价格为50.46元/千克，环比上涨7.72%；其中，精瘦肉平均零售价格为58.43元/千克，五花肉平均零售价格为49.49元/千克，后腿肉平均零售价格为47.94元/千克，前腿肉平均零售价格为47.3元/千克，排骨平均零售价格为49.13元/千克。从牛羊肉供给看，牛羊出栏量减少，产量相应减少，价格上涨。预计后期随着牛羊存栏增加，预计价格将小幅下跌。

　　（三）禽蛋类零售价格涨跌各异

　　据监测数据显示，7月临沧市白条鸡平均零售价格为29.57元/千克，环比上涨2.01%；鲜鸡蛋平均零售价格为14.64元/千克，环比下跌4.62%。当前产蛋鸡存栏量依然保持高位，产区鸡蛋供应量充足，市场需求有限，蛋价下跌。供应方面，进入7月以后，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率出现不同程度下滑，鸡蛋供应能力下降，预计后期蛋价将逐步攀高。

　　（四）水果类零售价格环比下跌

　　据监测数据显示，7月临沧市市水果平均零售价格为18.25元/千克，环比下跌2.15%。其中，苹果平均零售价格为11.85元/千克，香蕉平均零售价格为6.62元/千克，葡萄平均零售价格为17.45元/千克，梨的平均零售价格为8.06元/千克。近期随着西瓜、香瓜、桃等水果供应量不断提高，水果价格将继续呈季节性下跌趋势。7月新梨开始上市，受梨减产预期和水果总体供应宽松的影响，预计价格有可能高开低走；露天西瓜上市量增加，供应偏宽松，预计后期水果价格或将小幅下跌。

　　（五）食糖、食盐平均零售价格涨跌各异

　　据监测数据显示，7月临沧市食盐平均零售价格为5.04元/千克，环比上涨0.25%；食糖平均零售价格为8.33元/千克，环比下跌1.04%。天气炎热，居民口味清淡，食糖消费量减少，价格下跌。预计后期，食糖、食盐价格或将以稳为主。

　　（六）饮用水平均零售价格上涨

　　据监测数据显示，7月临沧市饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比上涨1.59%。随着天气炎热，饮用水市场需求增加，价格上涨。预计后期，饮用水价格或将震荡运行。

　　（七）水产品平均零售价格下跌

　　据监测数据显示，7月临沧市水产品平均零售价格为32.41元/千克，环比下跌3.16%。其中，鲢鱼平均零售价格为20.48元/千克，草鱼平均零售价格为21.74元/千克，大黄鱼平均零售价格为71.56元/千克，鲤鱼平均零售价格为18.81元/千克，大带鱼平均零售价格为37.78元/千克，鲫鱼平均零售价格为24.08元/千克。水产品市场整体货源供应较为充足，市场销售情况比较平稳，近期市场鲜鱼等部分品种价格小幅下跌。预计后期水产品价格或将低位运行。

　　（八）蔬菜类平均零售价格继续上涨

　　据监测数据显示，7月临沧市蔬菜平均零售价格为6.87元/千克，环比上涨3.93%。随着高温天气来袭，蔬菜运输、存储成本增加，蔬菜批发价格略有上涨。预计后期蔬菜供应充足，蔬菜零售价格将稳定运行。

　　（九）奶制品平均零售价格微幅下跌

　　据监测数据显示，7月临沧市监测数据显示：奶制品平均零售价格为94.81元/升，环比下跌1.3%。其中，牛奶平均零售价为17.94元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为206.72元/千克，酸奶平均零售价格为16.58元/升，中老年奶粉的平均零售价格为102.97元/千克。受新冠肺炎疫情影响，消费尚未完全恢复，加之一季度生鲜乳产量同比增长，生鲜乳供大于需，价格下跌。预计后期，奶制品价格或将稳中有跌。