据临沧市17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周（2021年1月25日-1月31日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“4涨1跌7平”态势运行，具体运行情况如下：

　　粮食平均零售价格环比持平，桶装食用油平均零售价格环比上涨。上周粮食平均零售价格为7.18元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为5.95元/公斤，大米平均零售价格为8.4元/公斤。桶装食用油平均零售价格为16.13元/升，环比上涨0.44%。食用油迎来传统消费旺季，市场需求持续增加，价格略微上涨。预计后期粮油价格将呈小幅上涨的态势运行。

　　水产品平均零售价格环比上涨。上周水产品平均零售价格为34.83元/公斤，环比上涨2.93%。春节即将来临，消费者对鱼、虾等水产品需求进一步增加，加之冷冻水产品供应偏紧，导致水产品价格上涨。预计后期水产品价格将在春节期间小幅上涨。

　　奶制品零售价格环比持平。上周奶制品平均零售价格为110.8元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为206.72元/公斤；中老年奶粉平均零售价格为98元/公斤；牛奶平均零售价格为20元/升；酸奶平均零售价格为15.48元/升。奶制品市场供需稳定，价格稳定运行。预计后期奶制品价格将以稳为主。

　　食盐、食糖零售价格环比持平。上周食盐平均零售价格为6.75元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为8.3元/公斤，环比持平。食盐食糖作为调味品，供应充足，价格平稳。预计后期食盐食糖价格将在继续平稳运行。

　　禽类平均零售价格环比持平，蛋类平均零售价格环比上涨。上周白条鸡平均零售价格为16.85元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为10.15元/公斤，环比上涨2%。蛋鸡产蛋量季节性下降，特别是1月初的持续寒潮天气导致鸡蛋产量下滑，市场供应缩减，价格上涨。预计后期禽蛋价格将稳中有涨。

　　肉类零售价格环比持平。上周肉类平均零售价格为80.33元/公斤，环比持平。其中，鲜牛肉平均零售价格为94元/公斤，环比持平；鲜羊肉平均零售价格为92元/公斤，环比持平；鲜猪肉平均零售价格为51.8元/公斤，环比上涨0.78%。玉米等饲料价格上涨，带动养殖成本增加，猪肉价格持续上扬。后期预计肉类需求增加将带动价格继续上涨。

　　瓶装饮用水零售价格环比持平。上周瓶装饮用水零售价格为2.19元/升，环比持平。饮用水市场供应充足，价格平稳。预计后期，瓶装饮用水零售价格将稳定运行。

　　水果零售价格环比微幅下跌。上周水果平均零售价格为12.75元/公斤，环比下跌1.09%。车厘子、柑橘、苹果等水果集中上市，市场供应持续增加，水果价格回落。预计后期水果价格或将止跌回涨。

　　蔬菜零售价格环比上涨。上周蔬菜平均零售价格为8.64元/公斤，环比上涨5.62%。蔬菜产能及供给减少，生产设施成本及管理成本增加，保鲜储存成本相对升高，拉动市场价格随之上涨。随着春节临近，蔬菜消费需求将逐渐增加，预计后期蔬菜市场价格将小幅上涨。