一、市场情况综述

　　2020年12月，市场未出现明显价格异常情况，总体价格平稳，市场消费平稳运行，商品价格稳定。据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场总体运行平稳，具体情况如下：

　　二、各主要商品运行情况

　　（一）粮油类零售价格环比持平

　　据监测数据显示，12月临沧市粮食类平均零售价格为7.18元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是8.4元/公斤，面粉平均零售价格为5.95元/公斤。食用油类平均零售价格为15.13元/升，环比持平。其中，豆油零售价格是13.25元/升；花生油零售价格为20.25元/升；菜籽油零售价格是16.25元/升；调和油零售价格为10.75元/升。粮油市场供应充足，价格稳定运行。预计后期是食用油传统消费旺季，居民对食用油消费需求增加，食用油价格或将上涨。

　　（二）肉类零售价格略微下跌

　　据监测数据显示，12月临沧市肉类平均零售价格为79.4元/公斤，环比下跌1.3%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为93.25元/公斤，环比上涨0.27%；鲜羊肉市场平均零售价格为92元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为50.2元/公斤，环比上涨0.41%；其中，精瘦肉平均零售价格为52.88元/公斤，五花肉平均零售价格为50.15元/公斤，后腿肉平均零售价格为46.91元/公斤，前腿肉平均零售价格为46.58元/公斤，排骨平均零售价格为49.89元/公斤。天气寒冷，牛肉迎来传统消费旺季，市场需求增长较快，预计后期肉类价格将小幅上涨。

　　（三）禽蛋类零售价格环比持平

　　据监测数据显示，12月临沧市白条鸡平均零售价格为23.5元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为14.86元/公斤，环比持平。后期随着元旦假期的到来白条鸡节日需求逐渐增加，需求端对白条鸡价的支撑加强，价格略微下跌。受玉米大豆等饲料成本的上涨影响，蛋鸡养殖成本增加，预计后期禽蛋价格将小幅上涨。

　　（四）水果类零售价格小幅上涨

　　据监测数据显示，12月临沧市市水果平均零售价格为12.8元/公斤，环比上涨2.77%。其中，苹果平均零售价格为14.13元/公斤，香蕉平均零售价格为5.03元/公斤，葡萄平均零售价格为17.97元/公斤，梨的平均零售价格为8.43元/公斤。葡萄、西瓜等水果市场供给少，价格处于高位，支撑水果价格整体略微上涨。预计后期水果价格将稳中有涨。

　　（五）食糖平均零售价格环比持平、食盐平均零售价格小幅上涨

　　据监测数据显示，12月临沧市食盐平均零售价格为7.31元/公斤，环比上涨2.63%；食糖平均零售价格为8.3元/公斤，环比持平。食盐食糖供需稳定，价格在合理区间范围内运行。奶茶等餐饮企业对食糖市场需求增加，预计后期食糖价格将小幅上涨。

　　（六）饮用水平均零售价格下跌

　　据监测数据显示，12月临沧市饮用水平均零售价格为1.9元/升，环比下跌1.5%。冬季饮用水需求减少，预计后期，饮用水价格将平稳运行。

　　（七）水产品平均零售价格下跌

　　据监测数据显示，12月临沧市水产品平均零售价格为33.51元/公斤，环比下跌4.06%。其中，鲢鱼平均零售价格为20元/公斤，草鱼平均零售价格为19.43元/公斤，大黄鱼平均零售价格为30.87元/公斤，鲤鱼平均零售价格为19.65元/公斤，大带鱼平均零售价格为27.33元/公斤，鲫鱼平均零售价格为22.71元/公斤。受新冠肺炎疫情影响，居民外出就餐减少，水产品市场需求不旺，价格下跌。各地普遍降温，影响水产品的运输，导致市场上水产品供应缩紧，预计后期水产品价格将稳中有涨。

　　（八）蔬菜类平均零售价格略微上涨

　　据监测数据显示，12月临沧市蔬菜平均零售价格为7.49元/公斤，环比上涨0.03%。寒潮的到来直接影响叶菜类的产量，同时提高了采摘、运输的成本，导致蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜价格将继续上涨。

　　（九）奶制品平均零售价格环比持平

　　据监测数据显示，12月临沧市监测数据显示：奶制品平均零售价格为106.7元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为20元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为206.72元/公斤，酸奶平均零售价格为18元/升，中老年奶粉的平均零售价格为102.97元/公斤。奶制品市场供应稳定，价格以稳为主。预计后期奶制品价格将继续保持稳定的态势运行。