据临沧市17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周（2021年8月16日-8月22日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“6跌1涨5平”态势运行，具体运行情况如下：

　　粮油零售价格环比持平。上周粮食平均零售价格为7.18元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为5.95元/公斤，环比持平，大米平均零售价格为8.4元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为16.06元/升，环比持平。粮食市场供应充足，需求平稳，价格环比持平。预计后期粮油价格将继续平稳运行。

　　水产品零售价格环比继续上涨。上周水产品平均零售价格为39.11元/公斤，环比上涨0.39%。随着气温逐渐回升，淡水鱼产量持续走低。特别是受疫情、气候及暴雨洪灾等因素影响，导致大宗淡水鱼养殖面积和养殖户大幅度的减少，市场供应量随之下降，市场价格上涨。预计后期水产品价格或将小幅上扬。

　　奶制品零售价格环比持平。上周奶制品平均零售价格为110.8元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为206.72元/公斤；中老年奶粉平均零售价格为98元/公斤；牛奶平均零售价格为20元/升；酸奶平均零售价格为15.48元/升。上周临沧市奶制品市场供需充足，价格继续平稳运行。预计后期奶制品价格将稳定运行。

　　食盐零售价格环比持平，食糖零售价格环比下跌。上周食盐平均零售价格为6.75元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为7.8元/公斤，环比下跌2.5%。居民口味清淡，对食盐需求减少，价格继续下跌。预计后期食盐食糖价格将在合理区间范围内波动运行。

　　白条鸡零售价格环比下跌，鸡蛋零售价格环比下跌。上周白条鸡平均零售价格为17.8元/公斤，环比下跌18.35%；鲜鸡蛋平均零售价格为11.75元/公斤，环比下跌1.26%。季节性消费减少，白条鸡集中出栏，市场供应充足，价格上涨。消费方面，目前处于消费淡季，预计禽蛋价格将弱势运行。

　　肉类零售价格环比持平。上周肉类平均零售价格为72元/公斤，环比持平。其中，鲜牛肉平均零售价格为94元/公斤，环比持平；鲜羊肉平均零售价格为92元/公斤，环比持平；鲜猪肉平均零售价格为26.81元/公斤，环比下跌0.96%。国家发改委收储5万吨中央冻猪肉储备，有效遏制了猪肉价格过快下跌的势头。未来一段时期，随着消费趋旺，预计后期猪肉价格下跌幅度或将收窄。

　　瓶装饮用水零售价格环比下跌。上周瓶装饮用水零售价格为1.59元/升，环比下跌8.09%。饮用水市场供应充足，需求低迷，价格环比下跌。预计后期瓶装饮用水零售价格将震荡运行。

　　水果零售价格环比止涨回跌。上周水果平均零售价格为12.62元/公斤，环比下跌2.47%。苹果、黄桃等应季水果上市量持续增加，市场供给旺盛，加之雨季水果较难储存，商家薄利多销，零售价格下跌。预计后期水果价格将低位运行。

　　蔬菜零售价格环比略微下跌。上周蔬菜平均零售价格为6.34元/公斤，环比下跌0.63%。立秋后，产区气温虽有下降，但是天气较好，应季蔬菜基本已到采收阶段，市场供应量明显增加，导致蔬菜价格下降。预计后期蔬菜价格将继续下跌。