据临沧市17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周（2021年8月9日-8月15日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“3跌5涨4平”态势运行，具体运行情况如下：

　　粮油零售价格粮跌油稳。上周粮食平均零售价格为7.18元/公斤，环比下跌0.14%。其中，面粉平均零售价格为5.95元/公斤，环比持平，大米平均零售价格为8.4元/公斤，环比下跌0.36%。桶装食用油平均零售价格为16.06元/升，环比持平。粮食市场供应充足，缺乏集中采购支撑，价格下跌。预计后期暑假结束，粮油价格将稳中有涨。

　　水产品零售价格环比继续上涨。上周水产品平均零售价格为38.96元/公斤，环比上涨0.54%。受高温气候影响，水产品养殖成本增大，成活率降低，市场零售价格略有上涨。预计后期水产品价格或将保持稳中有涨。

　　奶制品零售价格环比持平。上周奶制品平均零售价格为110.8元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为206.72元/公斤；中老年奶粉平均零售价格为98元/公斤；牛奶平均零售价格为20元/升；酸奶平均零售价格为15.48元/升。上周临沧市奶制品市场供需充足，价格稳定运行。预计后期奶制品价格将继续平稳运行。

　　食盐零售价格环比持平，食糖零售价格环比下跌。上周食盐平均零售价格为6.75元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为8元/公斤，环比下跌5.88%。食糖需求减少，供应充足，价格下跌。预计后期食盐食糖价格将趋稳。

　　白条鸡零售价格环比上涨，鸡蛋零售价格环比上涨。上周白条鸡平均零售价格为21.8元/公斤，环比上涨22.47%；鲜鸡蛋平均零售价格为11.9元/公斤，环比上涨3.93%。白条鸡收购需求增加，拉升价格，推高养殖户补栏积极性。从供应方面来看，蛋鸡存栏量比往年偏低，从生产方面来看，夏季天气炎热，蛋鸡产蛋率同比明显下降，市场供应减少导致鸡蛋价格上涨。肉雏鸡和饲料价格上涨，养殖成本增加，预计后期禽蛋价格将持续上涨。

　　肉类零售价格环比略微下跌。上周肉类平均零售价格为72元/公斤，环比下跌0.41%。其中，鲜牛肉平均零售价格为94元/公斤，环比持平；鲜羊肉平均零售价格为92元/公斤，环比持平；鲜猪肉平均零售价格为27.07元/公斤，环比下跌3.32%。炎热天气导致猪肉市场持续低迷，价格持续低位运行。预计后期猪肉价格或将波动下行。目前肉类市场正处季节性消费淡季，终端需求减弱，预计后期肉类价格或将呈平稳态势运行。

　　瓶装饮用水零售价格环比持平。上周瓶装饮用水零售价格为1.73元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，价格环比持平。预计后期瓶装饮用水零售价格将以稳为主。

　　水果零售价格环比微幅上涨。上周水果平均零售价格为12.94元/公斤，环比上涨1.01%。上周各地持续强降雨，水果的采摘和运输受到影响，导致水果供应缩紧，价格上涨。预计后期水果价格将震荡运行。

　　蔬菜零售价格环比略微上涨。上周蔬菜平均零售价格为6.38元/公斤，环比上涨0.95%。雨季的来临，给蔬菜采摘和运输带来影响，蔬菜整体价格持续上涨，但非叶菜价格将继续维持低位运行态势。预计后期蔬菜价格还将继续上涨。