据临沧市17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周（2023年1月30日-2月5日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“2涨3跌7平”态势运行，具体运行情况如下：

粮食零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平。上周粮食平均零售价格为6.64元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为5.9元/公斤，大米平均零售价格为7.37元/公斤。桶装食用油平均零售价格为15.72元/升，环比持平。上周临沧市粮油市场供需平稳，价格波动正常。预计后期，粮油价格将稳定运行。

水产品零售价格环比下跌。上周水产品平均零售价格为26.01元/公斤，环比下跌2%。一方面，春节假期结束，终端市场备货告一段落，需求端走量不佳；另一方面，养殖端成鱼存塘偏多，部分品类受鱼病增多，集中上市增加，市场供给相对宽松，水产品价格下跌。随着水产品市场供应增加，预计后期水产品价格将以跌为主。

奶制品零售价格环比持平。上周奶制品平均零售价格为115.43元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为261.5元/公斤；中老年奶粉平均零售价格为125元/公斤；牛奶平均零售价格为14元/升；酸奶平均零售价格为16.6元/升。上周临沧市奶制品市场供需平稳，价格波动正常。预计后期，奶制品价格将继续稳定运行。

食盐零售价格环比持平，食糖零售价格环比持平。上周食盐平均零售价格为7.45元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为7.77元/公斤，环比持平。上周临沧市食盐食糖市场供需平稳，价格环比持平。预计后期，食盐食糖价格将稳定运行。

白条鸡零售价格环比持平，鸡蛋零售价格环比持平。上周白条鸡平均零售价格为30.6元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为13.02元/公斤，环比持平。上周临沧市禽蛋市场供需平稳，价格波动正常。预计后期，禽蛋价格将稳定运行。

肉类零售价格环比略微下跌。上周肉类平均零售价格为75.82元/公斤，环比下跌0.85%。其中，鲜牛肉平均零售价格为96元/公斤，环比持平；鲜羊肉平均零售价格为101元/公斤，环比持平；鲜猪肉平均零售价格为30.45元/公斤，环比下跌5.99%。前期压栏、二次育肥的出栏冲击是猪肉价格下跌的重要原因。加之当前消费进入淡季，猪价低位震荡。

总体来看，猪价已经处于较低位置，预计后期继续大幅下跌空间不大。

瓶装饮用水零售价格环比上涨。上周瓶装饮用水零售价格为3.79元/升，环比上涨6.2%。上周临沧市饮用水市场供过于求，价格稳中有涨。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

水果零售价格环比上涨。上周水果平均零售价格为12.42元/公斤，环比上涨3.9%。水果价格上涨除了传统产量减少之外，生产端和物流运输端成本价格上涨也是重要原因。在水果生产种植端，化肥、农药价格均快速上涨推高了水果的价格。春节水果集中备货结束，市场需求大幅下滑，水果价格下跌。后期水果消费缺乏支撑，预计价格将低位运行。

蔬菜零售价格环比下跌。上周蔬菜平均零售价格为7.52元/公斤，环比下跌0.3%。春节过后各地的蔬菜供应恢复，物流更加畅通，供应量比节假日期间更充足，因此蔬菜价格在节后回落。未来随着天气逐渐回暖，临沧本地蔬菜供应将稳步增多，预计蔬菜价格还将继续下跌。