一、市场情况综述

2025年1月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场消费平稳运行，具体情况如下：

二、各主要商品运行情况

（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比略涨

据监测数据显示，1月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.98元/升，环比上涨0.46%。因春节前食用油市场需求增加，价格以涨为主。预计后期，粮油平均零售价格将在继续保持小幅波动态势运行。

（二）肉类零售价格环比略微上涨

据监测数据显示，1月临沧市肉类平均零售价格为73.77元/公斤，环比上涨0.06%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为88.87元/公斤，环比上涨1.82%；鲜羊肉市场平均零售价格为101元/公斤，环比下跌1.1%；猪肉平均零售价格为31.44元/公斤，环比下跌1%；其中，五花肉平均零售价格为31.77元/公斤，后腿肉平均零售价格为31.19元/公斤，前腿肉平均零售价格为27.26元/公斤，排骨平均零售价格为32.92元/公斤，里脊肉平均零售价格为34.08元/公斤。近期生猪养殖企业出栏积极，猪肉供应充裕，供大于求的局面影响猪价下滑。随着年后气温不断上升，整体市场需求转弱，预计肉类价格或将小幅下跌。

（三）白条鸡零售价格环比上涨，蛋类零售价格环比上涨

据监测数据显示，1月临沧市白条鸡平均零售价格为32.77元/公斤，环比上涨1.81%；鲜鸡蛋平均零售价格为17.42元/公斤，环比上涨2.44%。1月蛋类需求量增加，但因处于产蛋淡季，市场供小于求，价格上涨。预计春节期间蛋类价格将小幅上涨。春节前市民偏爱采购活鸡，而学校放假集中采购减少，白条鸡需求下滑，预计后期白条鸡价格将平稳运行。

（四）水果类零售价格环比上涨

据监测数据显示，1月临沧市水果平均零售价格为11.11元/公斤，环比3.59%。其中，苹果平均零售价格为14.65元/公斤，香蕉平均零售价格为6.04元/公斤，葡萄平均零售价格为22.38元/公斤，梨的平均零售价格为9.75元/公斤。1月水果供需两旺，柑橘类因季节性退市价格下降，其余品类因节日需求量大、外地水果供应品种增加而价格上涨。春节期间水果需求量仍会保持，但节后会下滑，预计后期价格将稳中有降。

（五）食盐平均零售价格环比下跌，食糖平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，1月临沧市食盐平均零售价格为7.2元/公斤，环比下跌5.33%；食糖平均零售价格为9.53元/公斤，环比下跌1.85%。因新糖大量上市，季节性供应增加，食糖价格小幅下跌。预计后期食糖、食盐价格将平稳运行。

（六）饮用水平均零售价格环比持平

据监测数据显示，1月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比持平。1月饮用水需求供应充足，需求稳定，价格持平。预计后期，饮用水价格将继续稳定运行。

（七）水产品平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，1月临沧市水产品平均零售价格为32.14元/公斤，环比下跌0.52%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.7元/公斤，草鱼平均零售价格为25.89元/公斤，大黄鱼平均零售价格为44.5元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.2元/公斤，大带鱼平均零售价格为48.25元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.28元/公斤。春节前市民偏爱购买海水鱼虾，因此外地鱼虾价格上涨明显，本地水产供应增加，但需求平淡，因此价格下跌。预计后期水产品价格将弱势运行。

（八）蔬菜类平均零售价格环比持平

据监测数据显示，1月临沧市蔬菜平均零售价格为7.28元/公斤，环比持平。蔬菜市场供应充足，蔬菜价格稳定。随着后期气温不断上升，大部分蔬菜主产区光照充足，利于蔬菜生长，预计蔬菜价格有望进一步下行。

（九）奶制品平均零售价格环比持平

据监测数据显示，1月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。上月奶制品主要品种价格稳定，市场供应充足。预计后期奶制品平均零售价格将以稳为主。