一、市场情况综述

2024年11月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场消费平稳运行，具体情况如下：

二、各主要商品运行情况

（一）粮食类零售价格环比略涨，食用油零售价格环比略跌

据监测数据显示，11月临沧市粮食类平均零售价格为7.1元/公斤，环比上涨0.14%。其中，大米平均零售价格是7.16元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.83元/升，环比下跌0.38%。秋季以来食用油原材料大量上市，价格下跌。预计后期粮油价格将在稳定范围内波动。

（二）肉类零售价格环比继续下跌

据监测数据显示，11月临沧市肉类平均零售价格为74.85元/公斤，环比上涨2.52%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为89.37元/公斤，环比上涨0.19%；鲜羊肉市场平均零售价格为103.25元/公斤，环比上涨4.03%；猪肉平均零售价格为31.92元/公斤，环比上涨0.14%；其中，五花肉平均零售价格为32.99元/公斤，后腿肉平均零售价格为31.67元/公斤，前腿肉平均零售价格为28.34元/公斤，排骨平均零售价格为33.17元/公斤，里脊肉平均零售价格为33.43元/公斤。腊肉制作以及降温后市场需求增加，零售市场持续转好，支撑猪肉批零价格。随着气温下降，市民对牛羊肉需求量增加，接近年底也接近牛羊出栏旺季，价格随供给量增减小幅上涨。预计后期牛羊肉价格将稳中有涨。

（三）白条鸡零售价格环比持平，蛋类零售价格环比上涨

据监测数据显示，11月临沧市白条鸡平均零售价格为32.1元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为17.16元/公斤，环比上涨2.01%。蛋鸡产蛋量季节性下降，持续寒潮天气导致鸡蛋产量极速下滑，加上玉米等饲料价格上涨，带动养殖成本增加，价格上涨。短期内缺乏利好因素的提振，天气持续转凉，蛋鸡产蛋性能恢复慢，预计鸡蛋价格还将保持上涨态势。

（四）水果类零售价格环比上涨

据监测数据显示，11月临沧市水果平均零售价格为11.19元/公斤，环比上涨2.29%。其中，苹果平均零售价格为14.7元/公斤，香蕉平均零售价格为6.54元/公斤，葡萄平均零售价格为21.19元/公斤，梨的平均零售价格为10.1元/公斤。11月仍然是昭通苹果、玉溪柑橘上市旺季，价格偏高，且与10月比较持续上涨，其余品类涨跌幅较小。12月是水果需求旺季，尤其元旦前水果需求量增加，将支撑水果价格上涨。

（五）食盐平均零售价格环比上涨，食糖平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，11月临沧市食盐平均零售价格为7.33元/公斤，环比上涨4.23%；食糖平均零售价格为9.66元/公斤，环比上涨2.33%。11月逐渐进入用盐旺季，价格波动有涨；进入冬季后，甘蔗产量下降，原材料价格略涨，因此食糖价格微涨。预计后期食糖、食盐价格将平稳波动。

（六）饮用水平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，11月临沧市饮用水平均零售价格为2.11元/升，环比上涨6.16%。11月饮用水需求增加，价格上涨。预计后期，饮用水价格将稳定运行。

（七）水产品平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，11月临沧市水产品平均零售价格为31.23元/公斤，环比上涨1.59%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.33元/公斤，草鱼平均零售价格为24.54元/公斤，大黄鱼平均零售价格为43.25元/公斤，鲤鱼平均零售价格为22.63元/公斤，大带鱼平均零售价格为47.31元/公斤，鲫鱼平均零售价格为25.35元/公斤。11月水产品价格虽延续10月涨势，但涨幅缩小，主要品种以上涨为主，且本地水产品大部分上涨，因11月气温逐渐降低，水产产量减少，市场价格小幅上涨。预计后期气温下降后水产品价格将逐渐上涨，本地水产价格将稳中有升。

（八）蔬菜类平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，11月临沧市蔬菜平均零售价格为7.43元/公斤，环比下跌2.88%。近期大棚蔬菜上市增加，造成短期内市场供应增多，价格下跌。蔬菜价格受天气影响较大，随着后期气温逐渐降低，预计蔬菜价格将稳中有涨。

（九）奶制品平均零售价格环比略跌

据监测数据显示，11月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比下跌0.06%。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。上月奶制品主要品种价格涨跌有序，价格主要受市场供求影响小幅下跌。预计后期奶制品平均零售价格将继续保持稳定波动的态势。