一、市场情况综述

2024年7月，市场未出现明显价格异常情况，总体价格平稳，市场消费平稳运行，商品价格稳定。据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场总体运行平稳，具体情况如下：

二、各主要商品运行情况

（一）粮食类零售价格环比上涨，食用油零售价格环比下跌

据监测数据显示，7月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比上涨1.03%。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.73元/升，环比下跌1.61%。上月全市粮食价格上涨，主要由于部分新米上市价格有涨；食用油方面，由于夏季居民饮食清淡，需求减少，价格下降。预计后期，全市粮油平均零售价格将在继续保持小幅波动态势运行。

（二）肉类零售价格环比微幅下跌

据监测数据显示，7月临沧市肉类平均零售价格为76.05元/公斤，环比下跌2.83%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为93.37元/公斤，环比下跌0.71%；鲜羊肉市场平均零售价格为106元/公斤，环比下跌6.19%；猪肉平均零售价格为28.79元/公斤，环比上涨3.71%；其中，五花肉平均零售价格为29.86元/公斤，后腿肉平均零售价格为27.2元/公斤，前腿肉平均零售价格为25.05元/公斤，排骨平均零售价格为30.58元/公斤，里脊肉平均零售价格为31.25元/公斤。7月虽然是猪肉消费淡季，但居民需求不减，猪肉价格上涨。预计7月后到来，天气更加炎热，集中采购减少，猪肉价格将低位震荡。

（三）白条鸡零售价格环比下跌，蛋类零售价格环比上涨

据监测数据显示，7月临沧市白条鸡平均零售价格为31.69元/公斤，环比下跌12.35%；鲜鸡蛋平均零售价格为19.15元/公斤，环比上涨5.45%。上月受集中采购下降、市场供给增加等因素影响，白条鸡价格下跌明显。预计后期集中采购减少，市场需求进一步下降，价格将稳中有降。蛋鸡产蛋率较低，且需求较旺，价格微幅上涨。预计后期受降雨频繁影响，供给量逐渐下降，鸡蛋价格将波动有涨。

（四）水果类零售价格环比小幅上涨

据监测数据显示，7月临沧市水果平均零售价格为11.91元/公斤，环比上涨2.7%。其中，苹果平均零售价格为15.73元/公斤，香蕉平均零售价格为5.98元/公斤，葡萄平均零售价格为23.92元/公斤，梨的平均零售价格为11.28元/公斤。暑假期间市场水果类需求增加，优质水果上市量加大，价格有所上涨。夏季水果品种增加，供应量逐渐增大，预计后期水果价格将稳中有跌。

（五）食盐平均零售价格环比上涨，食糖平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，7月临沧市食盐平均零售价格为7.37元/公斤，环比上涨8.22%；食糖平均零售价格为8.87元/公斤，环比下跌1.28%。近期甘蔗增产，白糖供给量持续增加，因此零售价格持续下跌。上月食盐波动正常，因6月下跌基数较低，因此上月环比涨幅明显。预计后期食糖、食盐价格将平稳波动。

（六）饮用水平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，7月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比上涨3.11%。7月高温天气饮用水需求增加，价格上涨。预计后期，饮用水价格将以稳为主。

（七）水产品平均零售价格环比继续上涨

据监测数据显示，7月临沧市水产品平均零售价格为34.59元/公斤，环比上涨1.86%。其中，鲢鱼平均零售价格为25.33元/公斤，草鱼平均零售价格为24.86元/公斤，大黄鱼平均零售价格为48.01元/公斤，鲤鱼平均零售价格为22.52元/公斤，大带鱼平均零售价格为58.65元/公斤，鲫鱼平均零售价格为28.16元/公斤。7月雨水频繁，加之沿海地区台风影响，本地及外来水产品价格大部分上涨。因天气预测8月份若降雨减少，预计价格将小幅下跌。

（八）蔬菜类平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，7月临沧市蔬菜平均零售价格为7.23元/公斤，环比上涨2.95%。受降雨、运输等因素影响，蔬菜价格普遍有涨。预计后期秋季气温升高，蔬菜品种增加，数量增加，价格将波动下跌。

（九）奶制品平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，7月临沧市奶制品平均零售价格为138.47元/公斤，环比上涨29.81%。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为228.5元/公斤。近期气候湿热，奶制品运输、储存成本上升，灭菌奶、鲜牛奶等存储要求高、市场周期短，产品价格上涨明显。预计后期奶制品价格将在正常范围内波动。