——临沧市农广校举办“山地乌骨鸡养殖”培训班侧记

　　“山地鸡如何养殖？市场前景怎样？如何开展云南地方鸡种资源挖掘与利用？如何开展地方鸡品牌营销？做好山地鸡疫病防控有哪些要领……”日前，由临沧市农广校组织举办的“山地乌骨鸡养殖”青年农场主培训班，特邀云南农业大学副校长、禽蛋产业体系首席专家葛长荣，云南农业大学动物医学院禽蛋产业体系专家杨亮宇等专家教授举办讲座，一一为来自全市8县（区）的70多名青年农民养鸡大户解疑析惑。培训结束后，参训学员还到南涧县山地乌骨鸡养殖基地参观学习，考察了规模化、标准化、现代化的山地鸡孵化养殖、屠宰包装、加工销售过程，到南涧小湾恒忠岔江村考察了无量山乌骨鸡养殖专业合作社。
　　“想不到虽然大家都养鸡多年，但至今还没有建立自己的品牌，大家各自为政、自我发展，品种保护繁育体系不健全，产业化水平不高，加工能力弱，销售渠道不畅，成为制约山地鸡发展的最大短板。回去后，尽快加强市场营销和品牌建设，是迫在眉睫的首要任务。”云县华荣生态鸡养殖园负责人李相荣感慨道。2014年，云县茂兰镇多依村李相荣贷款租赁了该村180亩林地，建起山地鸡养殖场开展林下养殖。李相荣养殖的“跑步鸡”因肉质紧致、味道鲜美，深受消费者喜爱，经过几年发展取得了不错的效益。今年以来，已销售成鸡18余万羽，以电商方式销售鲜鸡蛋80余万枚，实现销售收入1400多万元，利润 150 多万元，成为远近出名的养鸡大户。尽管已有一定的养殖规模，但所需鸡苗全部从南涧无量山引进，每隔一段时间，都需要购进三至四千只小鸡，孵化后饲养30来天的脱温鸡苗每只都在10元以上。学习考察回来后，李相荣开始对建立小鸡孵化场和自己的品牌有了初步的设想。
　　“村有产业、家有就业、户有分红的‘恒忠岔江村无量山乌骨鸡养殖专业合作社’办得真好，该村以‘党支部+合作社+贫困户’的模式大力发展山地鸡养殖产业，大大加快了建档立卡贫困户脱贫致富的步伐。”临翔区圈内乡细博村“发海专业养殖合作社”负责人杜倩对此感触挺深。她说：“这次学习考察收获很大，使我认识到自己合作社的好多不足，发海专业养殖合作社除了应借鉴人家的运作模式外，还需在交通便利的地方建立一个中转站，方便农户取药、取料，同时，成鸡一定要分片区喂养。”博尚镇户有村养殖专业合作社负责人张良秀坦言：“通过听取专家讲座和实地考察，信心更足了，我认为养好鸡最主要的是做好品种的选育和疾病的防治。”她告诉记者，合作社建立一年多来，已吸引几十名农户参加，光大户就有10来户，常年存栏3万多只鸡，今年就已销售成鸡7万多只，利润也有四五十万元。
　　秦松万是耿马自治县贺派乡的佤山土种鸡农牧发展有限公司经理，对土鸡养殖颇有心得。据介绍，该公司自2012年成立以来，采取“公司+基地+合作社+农户”的方式，大力发展山地鸡养殖。2013年至2014年，出栏10万只优质山地鸡，带动农户50户。2015年至2018年，公司为芒洪乡安雅村发放脱温鸡苗4000只，受益农户112户；为勐简乡大寨村发放脱温鸡苗5940只，带动农户40户；为勐撒农场发放脱温鸡苗31000只，带动农户40户；为勐撒镇琅琊村发放脱温鸡5000只，带动农户245户。通过发展山地鸡养殖产业，为山区贫困群众脱贫助力。
　　市农广校通过举办“山地乌骨鸡养殖”青年农场主培训班，旨在加快培养造就一支高素质现代农业生产经营者队伍。校长李彦屏告诉学员：“一定要树立信心，在山地鸡品种繁育和品牌建设上作出成绩来。”每到一处，他都与学员认真交流，记下养殖户的地址和联系方式，便于为学员今后提供咨询和帮助。