在凤庆成功举办“国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第四届年会暨澜沧江核桃文化节”之际,县科技局于10月14日邀请云南省凤庆县核桃产业科技特派团莅临凤庆县服务指导工作。
在云南农业大学食品学院方崇业副院长的带领下,组织云南农业大学、江南大学、中国农科院农产品加工所相关专家,在云南凤庆产业园区核桃园区,召开专家企业座谈会议,首先科技特派团成员江南大学刘睿杰教授介绍了关于核桃油研究的进展状况。其次,特派团成员中国农科院仇润康博士介绍了关于核桃加工研究进展情况。最后,特派团成员云南省高原特色农业产业研究院赵存朝老师就核桃创新产品研发的进展情况进行了介绍,相关研究内容备受企业关注。
会上,核桃企业与相关专家就相关技术研发难题进行了交流,三位专家进行了回应解答。针对企业提出的技术难题特派团成员进一步实地走访企业现场调研。达成由江南大学教授帮助解决核桃油成分化验分析,给与企业数据结果,云南省高原特色农业产业研究院赵存朝老师帮助解决核桃蛋白粉加工工艺改进建议方案。