为有效预防和控制全市秋季食品安全，现发布我市2019年秋季食品安全预警公告：

　　一、暑假结束，现已开学，各级各类学校要认真落实校园食品安全主体责任，校长作为学校食品安全第一责任人，应将保障校园食品安全作为学校安全的重要内容安排部署，全面组织开展自检自查，及时排查和消除食品安全隐患，建立食品安全从业人员培训考核制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。各级各类学校食堂要坚持“第一把手负责总责任，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的原则，严格把好食品进货关、贮存关、加工关和餐饮具保洁关，保障食品安全；配备食品留样专用冰箱，按照要求对每餐每种饭菜进行留样，并做好留样记录。各级市场监管部门要加大对学校食堂的监管，指导学校食堂健全各项食品安全管理制度并落实到位。

　　二、随着气候转凉，农村自办宴席逐渐增多，宴席举办者和承办人应自觉履行宴席举办报告备案义务，自觉接受食品安全检查和指导，做好食品加工场所和宴席举办环境卫生整治，特别是重点做好防尘、防蝇、防鼠、防虫“四防”落实工作；不购买过期、腐败变质、霉变等感观性状异常的食品及无检疫合格证明的肉类及肉类食品；按程序和要求规范加工制作，不加工四季豆、发芽土豆、野生菌（含干制品）等食材。

　　三、草乌、附子等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用。禁止任何餐饮服务经营者、单位食堂、婚丧宴席等集体用餐加工销售和食用以草乌、附片等毒性中药材原料的食物、以药材为原料的自泡酒。

　　四、食用食物后若出现呼吸困难，口唇、四肢胀麻，头昏、头痛，呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊，并向当地政府及市场监管部门报告。

　　五、各级食品安全监管部门要充分利用报刊、广播、电视、微信、网络等媒体平台，加强食品安全知识宣传教育工作，引导公众增强安全消费意识，努力营造食品安全监管共治氛围。同时，要进一步落实监管责任，切实加强对食品生产、流通、餐饮环节的监管，进一步规范食品市场秩序。突出重点领域、重点环节、重点品种，安排部署风险隐患排查及整治工作，督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，排查消除隐患，提高食品安全保障水平。