近年来，镇康县咖啡产业坚持一二三产业融合发展，实行“公司+合作社+基地+农户”的经营管理模式，建立农民专业合作社绑定农户、龙头企业绑定农民专业合作社的利益联结“双绑”机制，积极发挥龙头企业、专业合作社、村级集体经济组织的引领带动作用，带动全县5.9万人增收致富。

结合咖啡生长特性，进一步优化产业布局，实现产业布局规模化、基地建设标准化。依托相关企业，实行“公司+合作社+基地+农户”的经营管理模式，以卡蒂姆7963、P4系列和萨奇莫389、390、402系列为主，推广良种良法种植，良种推广率达100%，在哈里、忙丙等地建成精品咖啡庄园2个，实现咖啡产业规模化、集约化发展，发展三产融合和咖文旅融合的咖啡综合体。目前，全县咖啡种植面积达3.4万亩，覆盖7个乡（镇）、42个行政村、1.4万户农户。

建立“双绑”机制，成立镇康县咖啡农民专业合作社联合社，龙头企业辐射带动基地所在村相应的合作社以基地原料参股联合社，各村合作社保障农户原料稳定供给龙头企业，按原料供给占比参与联合社盈余分配作为合作社经营收入，将咖农与企业的利益紧紧捆绑在一起。坚持以市场为导向、农户为基础、专业合作社或协会组织为纽带、龙头企业为主导，将产前、产中、产后环节连成一体，实现种植、加工、销售“一条龙”的运营模式，减少交易成本、节省交易时间、增加交易透明度、提高交易效率，实现咖农销售有渠道、企业生产有原料、村集体收入有保障。目前，全县已建立咖啡专业合作社2个，保有咖啡种植面积3000余亩，有年生产咖啡3000吨初加工生产线1条，带动农户增收，壮大村集体经济。

先后招引培育6户咖啡种植加工企业，采取政策帮扶、人才培育、技术引进等方式，引导企业加快建设咖啡精深加工生产线，实现由“卖原料”向“卖产品”转变，有效延长产业链，增加产业附加值，带动当地咖啡产业发展和农民增收致富。目前，已建成咖啡初加工生产线9条，精深加工生产线1条。2023年，云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司注册成立，公司着手打造的咖文旅融合的镇康县哈里精品咖啡庄园，目前完成一期投资2000万元；同时在工业园区新建一条年生产能力1000吨的咖啡精深加工生产线，建成投产后，公司将以现代化咖啡生产线、5S车间管理标准为基础，打造国内首个面向全球的智能化咖啡咖啡AI流量工厂，并采取“企业+合作社+基地+农户”的模式运营，在精品咖啡庄园、精深加工、市场开拓等方面取得新进展。

解决咖啡在良种选育繁育、标准化管护、规范化采摘、规模化生产等方面存在的问题，依托中国农农业大学、云南省农业科学院、云南省德宏热带农业科学研究所、中国科学院昆明植物研究所等科研力量为支撑，积极开展全县咖啡品种改良，改进咖啡品种单一、精品和优质品种缺乏的局面，进行精品咖啡加工技术实践和推广，为咖啡基地的标准化、规范化、产业化管理提供必要的技术支持和服务，进一步提高咖啡基地的管护水平，实现种一亩、活一亩、丰产一亩。